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Controcorrente

L’ANGOLO DI BRUNO di Bruno Nencioni Pardini
Categories: CUCINA


Una giornata tra le olive

di Bruno Nencioni Pardini

La passione per la natura e la vita in campagna mi portano a realizzare prodotti in casa, o quasi, come l’olio d’oliva ad esempio. Il giorno è lungo e intenso ma piacevole e il risultato appaga ogni senso. Si raccolgono le olive, le si ripuliscono dalle foglie, poi bisogna incassettarle e portarle al frantoio. Tanto “Olio di gomiti” per un po’ di genuino olio d’oliva. Di nuovo la famiglia si mette in movimento, per portare a compimento il lavoro, nel miglior modo possibile.

Cominciamo a radunare un po’ di cassette con le olive pulite dalle foglie

Abbiamo stivato ogni cosa…

Le olive son pronte!

Partite.. al lavaggio!

La macchina oggi aiuta l’uomo ma un tempo?

Olio…che vista meravigliosa…

Scende denso e profumato

Come si fa a resistere….questa volta ci siamo dimenticati il pane…una volta al vecchio frantoio, quando si frangevano le olive, si organizzava una vera e propria mangiata in onore dell’ “oro verde”… minestrone con le verdure dell’orto e pinzimonio di cipolle sedani e finocchi…ma oggi è tutto lindo e “riservato”

Finalmente in tavola…dai versa….un po’ di più!

Ecco, basta così!

Che bel colore e che buon sapore!

Bruno Nencioni Pardini
Nasce a Viareggio l’ 11/2/ 1949. Frequenta il Liceo Artistico di Carrara, si diploma con borsa di studio e frequenta per quattro anni la facoltà di Architettura di Firenze. Sono molteplici le esperienze nel campo dell’immagine: Responsabile dello Studio Lito per la realizzazione di stampe d’arte (acquafortista), illustratore e fotografo pubblicitario- curatore di cataloghi ed edizioni d’arte- inizia con una monografia del pittore “Eugenio Pardini” (Carpena Editore, 1973- presentata da Enzo Carli), cura la realizzazione grafica e fotografica dei ritratti di pittori versiliesi per una cartella di opere d’arte “Omaggio a Camaiore “1976, partecipa in veste di reporter alla realizzazione di un libro fotografico sulla cantieristica “Società Esercizio Cantieri”. Collabora con “Vogue Italia”, “Il Corriere della Moda”, è accreditato presso l’atelier di “Alta Moda Pelle Luisa Boccuzzi” di Firenze, realizza immagini vetrina per gli emergenti negozi “Fion.seci” Ha curato la grafica di importanti società commerciali, finanziarie e alberghi, “Ttre uomini in barca”, “Servizi Finanziari”, “Hotel Mariotti”, “Park Hotel” ed eseguito ritratti delle più famose atlete di colore, tra cui Evelyn Ashford, Randy Givens, Diane Williams, Delisa Walton Floyd. Le sue immagini sono riprodotte sulle più note riviste italiane e straniere “Catalogo per la bellezza” (Edizioni Shakesp eare and C om p any, 1986), “Zoom rivista internazionale dell’immagine” (febbraio 1987).„ Ha al suo attivo alcune copertine per libri di poesia… “Sottosopra” (Todariana Editrice, Milano 1985), “La Palma Blu”… Nel 1986 la sua prima mostra «Obiettivo Poesia» è presentata dal critico letterario e cinematografico Gualtiero De Santi, e dal poeta Francesco Belluomini, partecipa all’inaugurazione il poeta Edoardo Sanguineti, esposizione dedicata a i vincitori del premio di poesia Camaiore. Si arricchisce così l’archivio di ritratti importanti — Alberto Bevilacqua, Antonello Trombadori, Giovanni Roboni, Umberto Piersanti, del premio nobel per la poesia Eugenji Evtushenko- . Per circa vent’anni porta avanti l’omonimo studio fotografico prestando la propria opera a clienti della piccola e media industria, specializzandosi sempre di più in tecniche di ripresa e stampa digitali- restauro e ritocco. Dal 2000 al 2001 realizza un’importante monografia multimediale del Maestro Eugenio Pardini (in versione cd). Nel 2002 mostre: “Spirito e Movimento” presso il “Centro Culturale Arlecchino” e Sci-Mare a Pietrasanta- alcune gallerie d’arte “Galleria Vesidia… “richiedono il suo intervento per la lunga esperienza maturata nella ripresa e la stampa di opere d’arte, pittoriche e scultoree. 2002/2003 è impegnato come “Ispettore Esperto Esterno” per gli esami di qualifica presso “l’Istituto Professionale di Stato per i Servizi Commerciali, Turistici e della Pubblicità” G. Marconi di Viareggio. Nel 2004, sempre presso il medesimo Istituto, presta la sua opera come Docente: Tecnico dei Servizi per la Comunicazione Pubblicitaria, insegnando le moderne tecnologie per la gestione di immagini digitali – Fotografia, Acquisizione, Elaborazione e Stampa. Riceve un premio speciale Per la mostra “Ittico” il pesce e il mare. Ottobre 2004, mostra Patrocinata dal Comune di Viareggio , presso il Museo della Marineria “Di Padre in Figlio” una serie di fotografie che sviluppano il tema del “Pittore e la Modella”. Nell’Aprile 2005 viene premiato al ” Lavazza foto contest” dal tema: “Red end White”.

Dal 2004 al 2009 si dedica completamente al restauro delle oltre 3000 opere del Pittore Eugenio Pardini


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